viernes, 12 de noviembre de 2010

BOMBÓN DE BIZCOCHO



Ésta es una receta que he sacado al ver una entrada en el blog de Laura, ella las denomina bizcobolas, y se hacen a partir de recortes de bizcocho, y justo mientras lo leía vi que tenia un bizcocho mármol ya un poco reseco, así que decidí aprovecharlo para hacer la receta de las bizcobolas pero con mi toque personal, y aquí está.

INGREDIENTES

-200 g recorte de bizcocho o similar.
-100 g de queso crema.
-25 g leche condensada.
- virutas de chocolate

Baño:

-200 g cobertura blanca
- 100 g mantequilla

Chocolate negro para decorar.


ELABORACIÓN

Desmigamos el bizcocho y lo ponemos en un cuenco junto al queso y a la leche condensada, incorporamos las virutas al cuenco.

Lo mezclamos todo y llevamos a frio para que coja cuerpo.

Una vez frio moldeamos la pasta resultante a nuestro gusto.

Ponemos las piezas sobre una rejilla con papel sulfurizado o una bandeja debajo para poder recuperar el baño sobrante.

Para el baño poner en un recipiente adecuado para microondas la mantequilla troceada y la cobertura, calentar por periodos de 30 segundos hasta que quede todo fundido.

Bañar con ayuda de un cacillo, dejar enfriar antes de decorar.Si utilizamos cobertura blanca será necesario dar dos capas para que no quede traslucido.

9 comentarios:

  1. Esta receta es para decir
    " VAYA PEDAZO DE BOMBÓN". Es perfecta para aprobechar esos restos de bizcochos que habeces se quedan.
    Buen fin de semana Juamma.
    Gracias por pasarte por mi blog

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  2. Guauuu!! menudo toque le has dado, parecen bocaditos de gourmet! Te han quedado estupendos...

    Besos!

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  3. Hola Juanma que profesional, con tu permiso me como uno, Mmmm bueno me como otro, se nota mucho si cojo otro....

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  4. Ala!! pa que entro pa que entro , que rico!! me lo comería yo sola
    mil besossss

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  5. MADRE MIA QUE COSA TAN RICA. FELICIDADES Y UN SALUDO DE ORQUIDEA59

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  6. Bueno,bueno pero que tenemos por aquí, uno para mi, otro para mi mujer y otro...ohhhh ya no quedan...como estaban tan ricos...
    Pásate por nuestro blog que te hemos dejado un regalo ( no se si tan dulce, pero con cariño )
    Un abrazo,
    Joan

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  7. hola estoy visitando tu blog y es chulisimo y tienes unas rectas muy buenas te invito a visitar mi blog dulce, un beso

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  8. Juanma eres un máquina, está muy bien el blog, ya tienes un seguidor más, y el comentario lo dejo aquí, porque este fin de semana hago esos bombones si o si.

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  9. Hola a todos!!jeje no sabeis la ilusión que me hace tener tantos comentarios, así que antes que nada agradeceros que echeis un ratito en este blog y compartais vuestras opinniones con migo.
    Pues nada animaros a que sigais haciendo cositas como esta que como veis nos valen para sacar un plato nuevo y rico aprovechando cosillas que tenemos por ahí, que tal y como está la cosa no se puede tiarar nada!!
    Saludos a todos, y a seguir cocinando!

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