miércoles, 25 de agosto de 2010

GAZPACHO DE REMOLACHA


INGREDIENTES
- 600 g tomates
- 400 g remolacha cocida
- 500 ml agua
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde italiano
- 2 dientes de ajo
- 200 ml aceite oliva virgen extra
- vinagre y sal a gusto
ELABORACIÓN
- Poner en un recipiente amplio los tomates, la remolacha, el pimiento verde, la cebolla y los ajos todo troceado, añadir el agua y triturar todo lo mas fino posible.
Cuando lo tengamos todo triturado lo pasamos por un colador para que el resultado sea más fino.
Una vez colado volvemos a triturar y añadimos el aceite sin parar de batir para que se integre bien, de la misma manera lo ponemos a punto de sal y vinagre.
Lo ponemos a enfriar o añadimos unos cubitos de hielo y listo para tomar.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...